Atât pungile de filmare, cât și pungile de depozitare a alimentelor sunt instrumente utilizate în mod obișnuit pentru păstrarea alimentelor proaspete în bucătărie, dar au diferențe evidente în ceea ce privește forma, scenariile de aplicare și caracteristicile funcționale. Următoarea este o comparație detaliată a diferențelor dintre cele două din dimensiuni multiple:
1. Forma și materialul
Film Cling
Forma: de obicei în rulouri de film, este ușor, subțire, moale în textură și are un anumit grad de ductilitate și transparență.
Materiale: cele obișnuite includ polietilenă (PE), clorură de polivinil (PVC), clorură de poliviniliden (PVDC), etc. Printre ele, materialul PE are o siguranță relativ ridicată și este potrivit pentru contactul direct cu alimentele. Materialul din PVC poate conține plastifianți și este predispus la eliberarea substanțelor dăunătoare la temperaturi ridicate. În general, nu este recomandat pentru conservarea alimentelor uleioase sau cu temperaturi ridicate.
Geantă de păstrare proaspătă
Formular: Este un produs din plastic în formă de pungă, cu un design deschis. Grosimea sa este relativ mai groasă decât cea a filmului agățat, iar forma sa este fixată (în mare parte dreptunghiulară sau pătrată).
Material: în principal polietilenă (PE), cu o siguranță relativ bună. Unele pungi de depozitare a alimentelor vor adăuga agenți de întărire pentru a spori duritatea.
2. Scenarii de utilizare
Film Cling
Este potrivit pentru acoperirea suprafeței recipientelor, cum ar fi boluri, farfurii și vase pentru a sigila deschiderile de recipiente și a împiedica alimentele să absoarbă aromele sau să piardă umiditatea. De exemplu, poate fi folosit pentru a acoperi mâncărurile rămase și pentru a le pune la frigider.
Poate fi folosit pentru a înfășura fructe tăiate (cum ar fi pepene verde și pepeni hami), legume (cum ar fi castraveți și morcovi), precum și carne și pâine, etc. Poate adera îndeaproape la suprafața alimentelor și poate reduce contactul cu aerul.
Atunci când încălziți anumite alimente într -un cuptor cu microunde, le puteți acoperi cu un strat de film de agățare (asigurați -vă că lăsați un decalaj pentru a împiedica topirea filmului sau eliberarea substanțelor dăunătoare la temperaturi ridicate) pentru a împiedica alimentele să stropească uleiul.
Geantă de păstrare proaspătă
Adesea este folosit pentru a ține alimente întregi, cum ar fi legume netăcesc (legume verzi, spanac), fructe (mere, portocale), carne (carne de porc integrală, carne de vită), pește etc., ceea ce face convenabil să le păstrezi direct în frigider pentru depozitare la rece sau îngheț.
Mâncarea poate fi porționată. De exemplu, orezul și făina pot fi împărțite în porții mici pentru depozitare, sau carne tocată și sosuri pot fi înghețate în porțiuni individuale pentru acces și conservare mai ușoară.
Când ieșiți și transportați mâncare (cum ar fi sandvișuri și bucăți de fructe), o pungă de depozitare a alimentelor poate juca un rol în etanșarea și prevenirea deversărilor.
3. Efectul de conservare
Film Cling:Întrucât poate adera îndeaproape la suprafața alimentelor și a containerelor, reducând intrarea aerului, se comportă bine în conservarea pe termen scurt (1-2 zile) și prevenind evaporarea apei, în special potrivită pentru alimente cu cerințe ridicate pentru sigilare.
Pungi de conservare a alimentelor:Deși pot sigila și mâncarea, datorită spațiului relativ mare din interiorul pungilor și mai mult aer, efectul lor de conservare pe termen scurt este ușor inferior celui al filmului Cling. Cu toate acestea, este mai gros și are proprietăți mai puternice de barieră. Când este înghețat pentru o lungă perioadă de timp (cum ar fi mai mult de o săptămână), poate împiedica mai bine să fie înghețate și să absoarbă aromele.
4. Comoditate și costuri
Comoditate: Când utilizați filmul CLING, acesta poate fi tăiat la lungimea dorită, oferind o flexibilitate ridicată. Cu toate acestea, atunci când acoperă containere mai mari sau alimente în formă neregulată, operația poate fi puțin supărătoare.
Sacii de depozitare a alimentelor sunt convenabile de utilizat. Puneți mâncarea direct în ele. Sunt potrivite în special pentru a deține alimente de dimensiuni mari sau neregulate. Cu toate acestea, acestea nu pot potrivi recipientul sau suprafața alimentelor la fel de îndeaproape ca filmul Cling.
Cost:În general, sub aceeași greutate, prețul filmului de agățare este relativ mai mic. Datorită grosimii și tehnologiei de procesare, costul pungilor de conservare a alimentelor este puțin mai mare, dar costul de utilizare al unei singure pungi de conservare a alimentelor variază în funcție de specificație.
Atât pungile de filmare, cât și pungile de depozitare a alimentelor au propriile lor avantaje. În utilizare practică, alegerea poate fi făcută pe baza tipului de alimente, a timpului de conservare și a scenariului de utilizare: Alegeți filmul Cling pentru etanșarea pe termen scurt, acoperirea containerelor sau înfășurarea bucăților mici de mâncare. Pentru a ține mâncare integrală, înghețarea pe termen lung sau efectuarea, alegeți pungi de depozitare a alimentelor. Acordați atenție utilizării corecte (cum ar fi evitarea contactului cu temperaturi ridicate) pentru a asigura siguranța alimentelor.
